Jalla Jalla

 Ja, man skal jo også prøve lidt nyt, uden at det nødvendigvis skal indebære en masse svære fagter, så her introduceres en couscoussalat uden så meget pjat. 

Couscoussalat:

3 dl vand

300 g couscous

1 citron

1½ bøftomat

½ agurk

6 spsk mynte

lidt olivenolie

salt og peber

Kog vandet og bland det med couscous i en skål, rør og tildæk (ikke med slør) med folie og lad couscousen hvile i 5 min. Skær tomater og agurk i små stykker. Bland med citronsaft, hakket mynte, salt, peber og et skvis olivenolie. Kan med fordel spises til lammefrikadeller med hvidløg.