Avocadosalsa med løg og tomat
2 knuste fed hvidløg
citronsaft
1 tsk spidskommen
1 tsk korianderfrø
chili
2 avocadoer
1 løg
2 tomater
evt. ½ agurk
havsalt
Del avocadoerne og skrab kødet ud med en ske. Mos kødet groft med citronsaft og tilsæt knuste krydderier og hvidløg, finthakket løg og tomater i små tern, samt evt. agurk eller peberfrugt. Smag til med salt, chili og citronsaft. Server som dip til stegte kartofler eller rå grøntsager i stave. Også lækkert som fyld i en sandwich.
